Hoy toca algo salado, una buena receta para una comida rápida. Los aguacates tienen que estar maduros, habitualmente hay que comprarlos tres o cuatro días antes de su punto óptimo de consumo. Como todos los rellenos, los ingredientes pueden variar según lo que haya en nuestra nevera. 1 aguacate maduro, 8 palitos de surimi, 1 [ Read More ]
Esta noche me apetecía cocinar un poco de arroz blanco de guarnición para un pescado al horno que estaba preparando y de repente me acordé de los trucos de mi abuela para guisar un buen arroz y que no se me pegara en en intento. El arroz mientras se cuece no debe revolverse, ya que [ Read More ]
Los ententidos en la nouvel-cuicine llaman a este plato: Huevos Benedict. Yo los llamaría tostadas con jamón y huevo escalfado. Una receta excelente para cualquier hora del día. INGREDIENTES: 5 huevos 2 lonchas de jamón serrano 2 tostadas mantequilla 1 cucharada de zumo de limón. ELABORACIÓN: Vamos a escalfar los huevos. Para esto [ Read More ]
Poner bien una mesa, presentar una buena mesa es un arte. Hoy quiero darte una serie de trucos, aunque reconozco que las costumbres varían país a país y no hay más reglas universales que las del buen gusto. También te adelanto que hoy en día la presentación de los platos es más importante que muchos [ Read More ]
A las puertas del verano y con este calorcito rico, dejan de apetecer las cremas calientes y nos decantamos por las riquísimas sopas frías que en la mayoría de los casos son ensaladas batidas llenas de enzimas, vitaminas, minerales y la energía de las verduras y hortalizas frescas. El gazpacho es el rey de las [ Read More ]
Acabo de abrir la nevera y adivina lo que me he encontrado!! Ya ni me acordaba de un espléndido pollo de casi 2 kg que había comprado la semana pasada. Así que no me lo he pensado 2 veces y con un par de ingredientes básicos que tenía en la cocina hoy me dispongo a [ Read More ]
Buenas tardes queridos amig@s del espacio 2.0. Aquí les traigo mi primera receta del día que sólo te hará perder 5 minutos de tu valioso tiempo. FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE INGREDIENTES (para 2 personas): 4 rebanadas de pan Bimbo Buenísimo sin corteza 4 lonchas de jamón cocido (de las rectangulares) 4 lonchas de [ Read More ]